Chi siamo
Quel forno, carico di profumi e di valori familiari, è cresciuto nel tempo senza mai perdere il legame con le sue radici sarde. Oggi, l’attività è portata avanti con passione e dedizione da Maria Gavina e Pietro Cocco, insieme a una squadra storica che continua a sfornare ogni giorno pane artigianale e dolci della tradizione.
Il Vecchio Forno di Nonno Cocco
Il Vecchio Forno di Nonno Cocco nasce negli anni ’60 a Bono, in provincia di Sassari, grazie all’impegno dei genitori di Maria Gavina Usai, custodi di una tradizione fatta di farina, pazienza e lavoro quotidiano.
Il gusto autentico della Sardegna
Dall’impasto alla distribuzione
Nel tempo, il forno ha saputo evolversi, diventando un punto di riferimento per la panificazione artigianale in Sardegna. Con una rete logistica capillare, l’attività effettua consegne su prenotazione nella Sardegna centro-settentrionale e raggiunge ogni giorno supermercati, botteghe, sagre ed eventi, portando pane e prodotti da forno anche in località turistiche come La Caletta, Budoni e Orosei.
Oggi il team è composto da 17 dipendenti e supportato da 10 mezzi propri, garanzia di una distribuzione efficiente e puntuale. A guidarci è lo stesso spirito di sempre: lavorare con cura, per offrire qualità e genuinità.
La dolcezza che completa
Nel 2022 prende forma Dolci Coccole, la pasticceria artigianale nata accanto al forno per dare spazio alla creatività e alla manualità. Ispirata alla tradizione dolciaria sarda, la pasticceria propone savoiardi, amaretti, caschettes, torte personalizzate e una selezione di dolci pensati per cerimonie ed eventi.
Ogni creazione è realizzata con ingredienti genuini e un approccio sartoriale, che unisce esperienza, gusto e personalizzazione. Dolci Coccole rappresenta l’anima più creativa dell’impresa, in perfetta sintonia con la solidità del forno.
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